中医的发物和忌口到底是什么?

核心提示:

中医的发物和忌口到底是什么?

中医的发物与忌口

中医里的“忌口”

性味要忌口
中医是分性味的,传统中医认为:食物与药草一样,皆有“寒、凉、温、热、平”五性,“辛、甘、酸、苦、咸”五味,根据人体的寒、热、虚、实、表、里等不同的病症,结合食物的性加以全面的均衡和考虑,《灵枢•五味论》中指出:病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦。

发物要忌口
首先啥叫发物呢?
具体来说,食用某种食物,可能原来没病变致病;原来有病的,致旧病复发;在患病过程中,加重病情的,都可以称之为发物。

如何判定一种食物是否为发物?
①要看食物的性味,是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用,对于多数人来说,阳气较旺,容易引起上火,就是一种发物。
②发物还与疾病有关,例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状,对这些人来说,虾蟹就是发物。  
③发物还与个人体质有关,例如梨对很多人来说都是滋养降火的水果,但对于体质虚寒的人来说,雪梨性味偏凉,是一种冷积发物。

接下来为大家盘点一下具体的发物以及忌口情况

发热之物
薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
【忌】阳气上亢、阴虚内热者,普遍人群夏季食用。

发风之物
如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等;
【忌】过敏人群、痛风患者
对虾过敏的人群食用容易导致身体出疹,引起过敏症状。且海鲜对于痛风患者来说也是发物,容易诱发疾病。

发湿热之物
如饴糖、糯米、芋头等
【忌】脾胃虚弱者、痰湿体质
湿热发物较难消化,多食容易引起湿滞。

发冷积之物
如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
【忌】脾胃虚寒、寒症体质
冷积发物性味偏凉,对于体质虚寒者来说,容易加重虚寒症状,引起脾胃不适。

发动血之物
如辣椒、狗肉、公鸡
【忌】阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者
动血发物吃多了容易生风动血、上火,阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者,吃动血发物也容易加重症状。

发滞气之物
如芋头、薯类等。
【忌】脾胃虚弱者
气滞发物容易引发气机不通畅,特别对于脾胃虚弱者,容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

忌口合集
因症讲“忌口”
寒证:忌寒凉之物,如西瓜、梨、香蕉等;
热证:忌发热之物,如烟、酒、生姜、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉等发热之物;
痰湿证:忌油腻、高淀粉类、酒类发湿热之物,如猪肉、豆制品、米酒等;
易过敏:忌食用“发风之物”,如虾、蟹、鸡蛋、鹅蛋、椿芽等。

因病讲“忌口”
喝中药或服用人参等滋补类中药忌口萝卜;
肚腹胀气时,忌口豆类、土豆以及芋头;
冠心病、高血压、高血脂患者忌口奶油以及肥肉、动物内脏等;
癌症患者不可食用黄鱼;
胆固醇高以及中风病人忌口无鳞鱼;
痛风病人忌同时食用海鲜和啤酒;
前列腺患者忌食含雄性激素的食物,如海马、鹿茸、韭菜等;
有呼吸系统疾病的患者忌羊肉;
口腔溃疡的患者应少吃香菇以及豆腐乳。


 

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