立夏一过.天气渐热， 平时阴血比较虚的人容易上虚火： 咽痛咽干、口渴、入睡困难..... 怎么办？今天为大家分享一款滋阴降火的汤膳

                         猪肤汤

【材料】

猪皮500克，糯米粉50克，蜂蜜50ml。配料根据自己口味选择，精盐少量。

【做法】

将猪皮刮净毛和肥肉，切成小块或丁，放入锅中，加水约2000ml，文火炖煮1-2小时，剩下一半水，捞去猪皮，肉汤备用。

糯米粉加冷水搅拌成稀糊，倒入肉汤中，再加入蜂蜜，继续文火炖煮片刻，浓淡相宜，香气溢出，撒入精盐，汤成，关火。

食用方法：每次20-30ml，每天3次-6次。

【药师点评】

这个汤出自一千八百年前医圣张仲景的《伤寒杂病论》，原文记载：“少阴病，下利，咽痛，胸满⼼烦者，猪肤汤主之。”

猪肤是刮去内层肥肉的猪皮，猪肤是甘寒之药，有滋阴清热的作⽤，可养肺阴、滋肾阴，除客热，治咽痛。蜂蜜甘寒养阴，

降虚火。糯米粉甘润养胃气。全方具有润肺养阴，清热除烦的功效。阴虚火旺、脾不健运而引起的咽喉疼痛、心烦睡眠不安、

下痢者，可以作为食疗方饮用。另外猪皮含有丰富的胶原蛋白，有人用来润肤养颜，效果也不错。