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柔济之声丨怀孕不能吃巧克力?孕期如何吃得健康又安全?

来源:广州医科大学附属第三医院日期:2020-11-16
  核心提示:柔济之声丨怀孕不能吃巧克力?孕期如何吃得健康又安全?

 

孕妇怀孕后不能吃巧克力?


原因一:巧克力中含有咖啡因,孕妇一般每天摄入咖啡因不超过 150~300 毫克是安全的。咖啡因可以通过胎盘,会使胎动频率增加,幅度增大;也有收缩血管的作用,可能会间接影响胎儿发育。总的来说,咖啡因还是摄入得越少越好。

原因二:巧克力的含糖量很高,现在市面上很多品牌的巧克力含糖量基本都在50%以上,配料表中的第一位成分基本都是白砂糖。也就是说,在吃巧克力的过程中,也吃进了很多的糖。如果吃一小块50g的巧克力,其实摄入的糖就已经超过25g了,超出了建议的摄入量。而吃太多的糖也会带来其他的问题,例如,孕期体重增长过多、增加患妊娠期糖尿病的风险等。

原因三:巧克力在肠道内会干扰钙、铁、锌等矿物质的吸收,降低其吸收率。

对此,医生还是建议:怀孕期间,可以少量吃巧克力,但最好不吃。吃的时候,也要跟正餐和喝牛奶的时间错开。

除了巧克力,茶、可可、巧克力食品、可乐饮料和某些功能性饮料中也含有少量的咖啡因,孕妇应注意尽量减少摄入。一般来说,咖啡一天不要超过2杯,茶不要超过3杯。


孕期有什么不能吃?

平时生活中,孕妇可能会听到很多东西都不能吃,但其实真正不能吃的并不多:

●含酒精食物饮品。除了各种酒,还包括含少量酒精的食品,如酒糟以及含酒精的饮料,应尽量避免。

●避免含汞量高的海鲜。汞会影响胎儿的健康,而这种重金属一般在体形比较大的深海鱼里出现较多,如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王、马鲛鱼。

●未煮熟的肉和蛋。

●未经巴氏消毒的奶及奶制品。部分孕妈妈可能会比较喜欢买新鲜挤出来的牛奶来喝,但其实这样是比较危险的。

●未经消毒的鲜榨果汁,可能会有李斯特菌的污染。

●避免饮用花草药茶。

●没有在医生指导下,在广式老火汤中要避免加各种中药材,尤其是孕早期。因为孕早期是胎儿器##官分化比较敏感的阶段,这个阶段会对很多的毒物、化学物特别敏感,也是容易出现胎儿畸形的高风险时期,所以在孕早期,也就是怀孕后三个月内要特别小心。

 

孕期如何吃得健康又安全?

平时生活食物中,要少吃加工肉制品(包括各种香肠、火腿、培根、腊肉等)和腌制食品(腌菜、咸菜、腌酸菜等);还要少吃高温煎炸、烧烤的食物,特别是焦黑的部分,容易产生一些致癌物质,如丙烯酰胺、亚硝基化合物等;建议使用蒸煮焖炖的烹调方式,如果想吃香脆口感的食物,可使用不粘锅、烤箱、空气炸锅等控制温度不超过180度,少油烹饪。虽然一般进食量不足以产生明确危害,但对于孕妇建议能少则少。

接触食物的包装袋、包装盒等,避免高温食物与塑料,尤其是有颜色的塑料接触时间太长,可能会溶出一些化学物质,尽量避免。

平时饮食可参照中国孕期妇女平衡膳食宝塔,简单来说,三餐荤素搭配,选择天然新鲜食材,尽量少吃深加工食品,每餐有主食(谷类杂豆薯类),搭配50-100g肉类或蛋类,每天1-2杯奶,一斤蔬菜,半斤水果,7-8杯水。

具体还需要根据个人体型、饮食习惯、就餐条件、有无妊娠期糖尿病、肾功能情况而定,如果想要量身定做的饮食指导,可来临床营养科门诊做咨询。


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